Μανώλης Ροσμαράκης

Μανώλης Ροσμαράκης

Παρασκευή, 17 Σεπτεμβρίου 2021 22:28

Γιατί οι ντομάτες δεν είναι πια νόστιμες;

ntomates orfTwoMinutes Angie. Τομάτα, ντομάτα, τοματίνια, ντοματάκια...: Η ζήτηση αυξάνεται, η ποιότητα και η γεύση φθίνουν. Τι ακριβώς συμβαίνει με το πιο δημοφιλές ζαρζαβατικό της Ελλάδας;

Tα βασικά: Ξεκίνησε τη νεολιθική εποχή από τις Άνδεις, διέσχισε τη Λατινική και Κεντρική Αμερική κι έφτασε στην Ευρώπη γύρω στο 1520 με τους Ισπανούς κατακτητές.

Η τομάτα ή ντομάτα, όπως θες πες την (σωστά είναι και τα δύο, αλλά σωστότερο το «τομάτα», αν θες να θυμάσαι την εξωτική ρίζα της), παίζει έκτοτε πρωταγωνιστικό ρόλο στις διεθνείς κουζίνες.

fotiesΟ Δήμος Ηρακλείου Αττικής συνδράμει έμπρακτα στην αποκατάσταση του πυρόπληκτου Δήμου Ιστιαίας – Αιδηψού
Με εισήγηση του δημάρχου, Νίκου Μπάμπαλου, και απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου της πόλης αναλαμβάνει να συνδράμει στις δράσεις αποκατάστασης του Δήμου Ιστιαίας – Αιδηψού και συγκεκριμένα την Τοπική Κοινότητα της Κοκκινομηλιάς (έπειτα από σχετική συμφωνία με τους ανθρώπους του Δήμου Ισταιίας – Αιδηψού).
Ενδεικτικά, ο Δήμος Ηρακλείου Αττικής θα βοηθήσει:

skoufoi.jpgΟι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν την Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου στο Grand Ball Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία», σε μια λαμπερή τελετή με έντονο «επαναστατικό» χρώμα, καθώς η βραδιά, εμπνεόμενη από την επέτειο των 200 χρόνων από την ελληνική επανάσταση, ήταν αφιερωμένη στις μεγαλύτερες επαναστάσεις στην ιστορία της γαστρονομίας από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. 

stefanis Η Τελετή Εκκίνησης του Acropolis Rally 2021 πραγματοποιήθηκε σήμερα Πέμπτη στην Ακρόπολη, από όπου και τα αγωνιστικά οχήματα κινήθηκαν προς τον χώρο Εκκίνησης επί της Λ. Αμαλίας.

Το «Ράλλυ των Θεών» θα διεξαχθεί το διάστημα 9-12 Σεπτεμβρίου με επίκεντρο τη Λαμία (σ.σ. το Service Park βρίσκεται στην Πανελλήνια Έκθεση Λαμίας) και το πρόγραμμα περιλαμβάνει ειδικές διαδρομές σε Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησο και -για πρώτη φορά- στο κέντρο της Αθήνας, καθώς η πρώτη ειδική διεξήχθηκε στην πλατεία Συντάγματος.

ventrisKonstantinos Manolakos, στο fb. Από μικρός είχε κλίση στην εκμάθηση γλωσσών. 9 χρονών γνώριζε αρχαία ελληνικά, λατινικά, γαλλικά, γερμανικά, πολωνικά. Το 1936, σε ηλικία 14 ετών έτυχε να ξεναγηθεί από τον ανασκαφέα της Κνωσού Σερ Άρθουρ Έβανς σε μια έκθεση Μινωικής τέχνης και εντυπωσιάζεται, ακούει για πρώτη φορά για την άγνωστη γραφή των Μινωιτών , ο Έβανς την ονόμασε Γραμμική Β, επειδή χρησιμοποιούσε γραμμικούς χαρακτήρες, όχι εικονιστικούς, όπως τα ιερογλυφικά και διέφερε από την ακόμα παλιότερη γραφή, την Γραμμική Α, ολόκληρη η επιστημονική κοινότητα επηρεασμένη από το κύρος του Έβανς δέχεται την γνώμη του ότι δεν είναι Ελληνική, αλλά ξεχωριστή γλώσσα, του Βέντρις γίνεται έμμονη ιδέα να την διαβάσει.

lifo251Η Ευρώπη είναι αντιμέτωπη με τιμές σοκ στην ενέργεια, καθώς έχει εκτοξευθεί σε επίπεδα ρεκόρ το κόστος του φυσικού αερίου και της ηλεκτρικής ενέργειας, γράφει το Bloomberg. 

Οι ελλείψεις στην παροχή φυσικού αερίου αυξάνουν το κόστος παραγωγής ενέργειας από τη Βρετανία ως τη Γερμανία, την ώρα που οι επιχειρήσεις ξανανοίγουν και οι εργαζόμενοι επιστρέφουν στο γραφείο, κάτι που αυξάνει τη ζήτηση, αναφέρει το δημοσίευμα του Bloomberg. 

lifo250Δώρα Μάστορα. Επισκεφθήκαμε το ζαχαροπλαστείο της Δραπετσώνας που τιμά τα παραδοσιακά γλυκά.

Υπάρχουν τα γλυκά, υπάρχει και το γαλακτομπούρεκο. Το γαλακτομπούρεκο δεν είναι απλώς ένα γλυκό, είναι κάτι σαν τις τηγανητές πατάτες. Το θέλεις να υπάρχει στο τραπέζι, το ψάχνεις. Είναι μια παρηγοριά, Το θέλεις σαν αγκαλιά. Γι’ αυτό και δεν αντέχεται η κακή ή μέτρια εκδοχή του. Κανείς δεν θέλει να καταπιεί μια ανάλογη προδοσία. Το γαλακτομπούρεκο οφείλει να έχει απαλή, μυρωδάτη κρέμα, τραγανό φύλλο και τέλειο σιρόπιασμα. Τίποτα λιγότερο.

ermou kosmos artAPOORVA MANDAVILLI / THE NEW YORK TIMES. Oταν πρωτοεμφανίστηκε ο κορωνοϊός, τίποτα δεν προμήνυε ότι θα εισέβαλλε και θα ανέτρεπε σταδιακά και ύπουλα κάθε πτυχή της καθημερινότητάς μας. Εξαιτίας της πανδημίας, οι Αμερικανοί τους τελευταίους 18 μήνες λαμβάνουν καθημερινά αποφάσεις ζωής ή θανάτου. Ταυτόχρονα, οι επιστημονικές γνώσεις για τον παθογόνο παράγοντα μεταβάλλονται περίπου κάθε ώρα. Ο ιός μεταδίδεται με την επαφή με φορείς του και με μολυσμένες επιφάνειες. Τελικά αποδείχθηκε ότι η μετάδοση γίνεται αερογενώς. Ο ιός μεταλλάσσεται βραδύτατα. Τελικά ανακαλύψαμε ότι αυτό συμβαίνει τάχιστα. Οι Αμερικανοί δεν χρειάζονται μάσκες. Τελικά τις χρειάστηκαν.

sariaΕυτέρπη Μουζακίτη. Πώς ερμηνεύουν οι Ταλιμπάν τον Ισλαμικό Νόμο και τι διαμηνύουν για τα δικαιώματα των γυναικών του Αφγανιστάν

Υπό το νέο καθεστώς στο Αφγανιστάν, οι Ταλιμπάν θα εφαρμόσουν τη Σαρία, τον Ισλαμικό Νόμο και αυτό δεν είναι καλό για τα δικαιώματα των γυναικών

Οι πρόσφατες εξελίξεις στο Αφγανιστάν έχουν σοκάρει και έχουν προκαλέσει μεγάλη ανησυχία στην παγκόσμια κοινότητα. Οι Αφγανοί προσπαθούν να βρουν τρόπο διαφύγης από τη χώρα, καθώς υπάρχει μεγάλη αβεβαιότητα για το πως θα είναι ο τρόπος ζωής υπό το καθεστώς των Ταλιμπάν. Στο επίκεντρο της ανησυχίας βρίσκονται τα ανθρώπινα δικαιώματα και ιδιαίτερα αυτά των γυναικών.

slpress3Το αμερικανικό ναυάγιο στο Αφγανιστάν δεν είναι από τις περιπτώσεις που σηκώνουν αμφισβήτηση. Δεν το αμφισβητούν ούτε οι ίδιοι οι Αμερικανοί. Και εάν υπάρχει μία πολιτική αντιπαράθεση στο εσωτερικό των ΗΠΑ, αυτή αφορά στο εάν υπήρχε δυνατότητα για άλλο χειρισμό. Με άλλα λόγια, κανείς δεν υποστήριξε την παραμονή στο Αφγανιστάν με σκοπό τη στρατιωτική συντριβή των Ταλιμπάν, αυτό δηλαδή που δεν είχε καταστεί δυνατό τα 20 τελευταία χρόνια.

Σελίδα 1 από 48