Σφάλμα
  • JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 177
  • JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 174
Συνταγές με Ιστορία ( όλα τα προηγούμενα )

Συνταγές με Ιστορία ( όλα τα προηγούμενα ) (6)

Παρασκευή, 06 Φεβρουαρίου 2015 20:50

6ο) Ο μουσακάς της...Σουλτάνας

Συντάκτης

Στο τσαγκαράδικο της γειτονιάς που δούλευε «κάλφας», μάστορας δηλαδή. ο πατέρας μου, τα «σπραγγάκια», μικρά καρφάκια, μέσα στο στόμα τα παίρναν ένα-ένα με το χέρι και καρφώνανε τα παπούτσια. Τα παπούτσια, γυναικεία, πολυτελείας, χειροποίητα, μέσα της δεκαετίας του ΄60, δεν είχε αρχίσει ακόμα η βιομηχανία παπουτσιών.

 

giota5

Έμοιαζαν όλα νάχουν τελειώσει.

Τα φιλιά και τα χάδια του πατέρα.

Οι ιστορίες και τα παραμύθια, κάθε φορά που μέ τάιζαν.

Το εξαντλητικό παιχνίδι, μέχρι αργά το βράδυ, στις αλάνες με χώμα, που σιγά-σιγά άρχιζαν

να τσιμεντώνονται.

Ακόμη και το μοναδικό περίπτερο, που είχε Παγωτά ΕΒΓΑ, στην παραλία,  είχε κλείσει.

Και μαζί του χανόταν και όλη εκείνη όλη εκείνη η ονειρική,

αλλά συγχρόνως γεμάτη ηδονικές αισθήσεις, αθωότητα και η ζωή βιωμένη,

σαν μία έκσταση και ενότητα,

καμία έννοια, καμία αμφιβολία, κανένας ενδοιασμός και κανένας αντιπερισπασμός.

Πάει κάπως έτσι: ένας κυνικός τύπος συναντά μια τελείως αταίριαστη και γλυκιά κοπέλα αλλά σαν από θαύμα ανακαλύπτουν ότι είναι πλασμένοι ο ένας για τον άλλο. Κι όμως δεν είναι συνταγή για love story - είναι η συνταγή του νέου σπέσιαλ cocktail του μπάρμαν Μάριου Ηλιόπουλου.

Λίγο μετά που η πράσινη θύελλα είχε αρχίσει να σαρώνει την Ελλάδα, με κάτι φίλους οργώσαμε την βορειοανατολική Εύβοια. Ο Σ. οδηγούσε ένα ημιφορτηγό είχε και κάτι συγγενείς στα μέρη αυτά, οπότε το όλον μας ερχόταν φτηνά. Αρχές Ιουνίου θάτανε θαρρώ, όταν για μια ακόμα φορά περάσαμε το στενό του Ευρίπου.

Παρασκευή, 12 Δεκεμβρίου 2014 19:23

2η) Να'ξερες τι μου θυμίζει το Πολίτικο μυτσβέρι

Συντάκτρια

Στην Κωνσταντινούπολη πριν αρκετά χρόνια πήγαινα συχνά. Για δουλειές. Κάθε φορά καθόμουν πέντε έξι μέρες. Όταν τα απογεύματα τελείωναν τα ραντεβού, έπαιρνα τους δρόμους και χανόμουν όχι μόνο στον χώρο αλλά και στον χρόνο. Η Πόλη ως γνωστόν είναι ένα ζωντανό μουσείο και δύσκολα να σε πάρει από κάτω ακόμα κι αν είσαι μόνος, ακόμα κι αν είναι λίγα τα λεφτά που έχεις στην τσέπη σου.

Τρίτη, 02 Δεκεμβρίου 2014 10:04

1η) Η ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΤΗΣ ΕΥΘΥΜΙΑΣ

Συντάκτης

Εγώ για ντομάτα τρελαίνομαι. Στη χωριάτικη αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι να συνδυάζω στο στόμα μου την ντομάτα με την φέτα, την ντομάτα με το κρεμμύδι, την ντομάτα με το αγγούρι και την ντομάτα με την ελιά. το αγαπημένο μου κοκτέιλ είναι το Bloody Mary και το καλύτερό μου φαγητό, το αγαπημένο μου, είναι η ντοματόσουπα, ειδικά τον χειμώνα ζεστή ζεστή.